STORY
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2016 - Start als Hobbybrauer
- Aus einer Schnapsidee heraus entstand zum 500. Geburtstag des deutschen Reinheitsgebotes die Idee als Hobby- und Heimbrauer eigenes Bier zu brauen.
- Nach viel Recherche und Einlesen in das Thema wurden die ersten Materialien gekauft und der erste Sud angesetzt.
- Die ersten Versuche wurden schon erstaunlich gut und so war es um uns geschehen, das Braufieber hat uns befallen und lässt uns nicht mehr los.
- Seitdem wächst unsere Anlage stetig weiter und Brauprozesse werden optimiert und verbessert.
2017 - Entstehung Black Stork
- Aus dem Hobbybrauen entsteht eine Leidenschaft und die inoffizielle Hobbybrauer Marke Black Stork entsteht.
- Es wird viel experimentiert, verbessert und an Rezepten gefeilt.
2019 - Black Stork wird öffentlich
- Wir wollen unser Hobby nicht länger für uns behalten und starten in den Sozialen Medien durch.
- Hier informieren wir, wer wir sind, was wir machen und wie schön das Hobby ist.
- Das Rezept für das Releasebier "DOMWIESS" wird entwickelt.
2020 - Gründung Black Stork
- Black Stork wird offiziell als GbR gegründet.
- Das Bier wird für die Öffentlichkeit im Lohnbrauverfahren gebraut.
- Juni - die erste Flasche Black Stork geht über den Tresen.
- August - Black Storks Biergarage, ein kleiner Bierladen im Industriehof in Speyer, öffnet seine Pforten.
2021 - Umgestaltung
- August - Das Logo muss aufgrund einer Markenkollision geändert werden
2023 - Wir wachsen weiter
- eine neue Räumlichkeit im Industriehof wird dazu gemietet
SPEYERER BIERGESCHICHTE
SPEYERER BIERGESCHICHTE
Anno 1500
- erste urkundliche Erwähnung des Bierbrauens in unserer Stadt
Anno 1900
- Bierausstoß in der Stadt 30 Millionen Liter, damit direkt hinter der Bierhauptstadt München
- sehr große Brauereidichte
- die drei letzten großen Brauereien der Stadt: die Storchenbrauerei, die bayrische Bierbrauereigesellschaft Heinrich Schwartz, die Brauerei zur Sonne
- Fusion zur Brauerei Schwartz-Storchen
- einer der größten Arbeitgeber der Stadt
- ansässig in der Oberen Langgasse
Anno 1969
- rückläufiger Bierabsatz
- Eichbaum erwirbt Aktienmehrheit
Anno 1970
- Die letzte Brauerei in Speyer wird stillgelegt.
Anno 1988
- Mit der Domhof Hausbrauerei gibt es nach 18 Jahren endlich wieder eine Brauerei in der Stadt.
BLACK STORK
- einen Namen mit Tradition neu aufleben lassen
Der Name Black Stork leitet sich von der letzten großen Brauerei unserer Stadt, der Schwartz Storchen Brauerei, ab.
Auch unser Logo bezieht sich auf die letzten drei großen Brauereien, das Schwarz der bayrischen Bierbrauereigesellschaft Schwartz, den Storch der Storchenbrauerei und die Zacken der Brauerei zur Sonne.
Diese Details zeigen den Traditionsgedanken und die Verbundenheit zu unserer Stadt, mit welcher an die große Biergeschichte angeknüpft werden soll.
Black Stork bedeutet
- Klasse statt Masse
- handwerklich gebrautes Bier in bester Qualität
- Bier direkt aus der Heimat
- Verbundenheit und Liebe zu Speyer und Bier
- eine kleine Manufaktur, welche sich den großen Industriegiganten in den Weg stellt
- die Speyerer Geschichte nicht zu vergessen und darauf aufzubauen
- eine kleine Portion Verrücktheit!